De tous les petits fruits, c'est bien celui-là mon favori :

Le cassis, c'est l'or noir de mon jardin...

Je l'aime parce que son puissant parfum nous enveloppe dés la cueillette. Je l'aime parce que son goût fait voyager nos papilles sur des sommets aromatiques merveilleux.

Je l'aime parce qu'il est plein de vertus nutritionnelles :peu calorique, riche en vitamine C, en minéraux, en fibres, et en antioxydants.

Il est parfait !

Année de cerises rouges met le rire sur les bouches

(dicton français)

Notre très grand cerisier, un bigarreau tardif d'une productivité exceptionnelle, un délice de Malicorne ou  un bigarreau de la Saint Jean peut-être, nous fait enfin cadeau de ses très nombreux fruits juteux, sucrés, croquants : un délice !

Notre seul soucis avec cet arbre généreux, c'est la surabondance...

impossible de tout consommer et même les oiseaux ne suffisent pas à éviter la chute des cerises en surnombre qu'il faudra ratisser chaque jour.

En attendant, c'est l'heure de la cueillette. Les paniers vont se remplir et les enfants vont se régaler !

A l'heure où nous nous régalons de nos premières salades, toutes poudrées des pétales blancs du cerisier, il est temps de continuer les semis et plantations.

Avec un peu de retard cette année, j'ai pu semer quelques betteraves, haricots verts, courge butternut, potiron bleu de hongrie, un nouveau rang de radis, et planter quelques pommes de terre...

Les petits pois lèvent déjà entre deux rangs de petites batavias...le tunnel grillagé empêche les assauts gourmands des ramiers...

Les pieds de tomates, fraichement plantés (3 pieds de tomates cerises, 3 pieds de fournaise, 3 pieds de roma et 1 pied de supersteak), bordent, comme d'habitude, les quartiers les plus ensoleillés du potager et sont ainsi bien au chaud...

Mon coin d'aromatiques prend forme : j'ai commencé une bordure de thym (thym officinal, thym doré et thym d'hiver) ; le cerfeuil, trop présent, va être limité dans son expansion ; la mélisse pousse gentiment sous sa cloche de grillage ; le petit pied d'hysope, au centre, se fait discret pour l'instant ; le semis de camomille n'a pas encore levé; l'oignon rocambole, au fond, forme déjà une belle grosse touffe...

Ma rhubarbe Valentine s'étoffe...doucement mais surement !

Et pour terminer cet article, voici la floraison virginale de la première ancolie de l'année...

Mauvaise année pour les potirons et autres citrouilles....

Sur les 5 variétés plantées, courge muscade, potimarron Red Kuri, Giraumont, courge Butternut et potiron Bleu de Hongrie, seul ce dernier a donné ! Par contre, l'unique fruit s'est formé tellement tard en saison qu'il n'a pas eu le temps de prendre sa belle couleur bleu-grisé : dommage.

Il a malgrè tout été creusé comme il se doit, et s'est transformé en un très beau Jack O'Lantern pour Halloween.

Je craignais un manque de maturité, mais sa chair, d'un superbe orange vif, a permis la réalisation d'une soupe délicieuse...

La recette est simplissime :

détailler la chair du potiron en dés, la cuire avec un fond d'eau salée, ajouter une bonne cuillère à soupe de curry, mixer et présenter avec de la crème fraiche épaisse et du poivre du moulin.

L'heure des vendanges a sonné, même ici, en Picardie !

La vigne  "Perdin" installée sur le pignon sud de la maison nous a offert, cette année, quelques 3 kilos de fruits.

Cela faisait quelques semaines que les grappes aux grains dorés nous narguaient ; mais nous avons tenu bon, et réussi à patienter jusqu'à ce que les guêpes nous donnent le signal de la récolte (preuve que le taux de sucre était suffisant : pas folles les guêpes !!).

J'ai sélectionné cette variété, il y a 2 ans pour ses qualités de productivité, de précocité et de résistance aux maladie. Et elle tient ses promesses : la récolte est là pour le prouver, sans traitement ou soin particulier (hormis la taille), et malgré les affres météorologiques de 2012.

Quant au goût : c'est une merveille de saveurs et de parfum !

Rien a voir avec le raisin du commerce....